简介

在贝太厨房看到的方子，赶紧试了一下，感觉不错，拿来和大家分享^^口味清淡，自然，绝不是外面蛋糕店能买到的淳朴的味道。      第一次发菜谱，大家多多捧场！味道真心不错呃^^

原料

无盐黄油 100g, 细砂糖 70g, 香草豆荚 半只, 鸡蛋 2枚, 牛奶 100ml, 低筋面粉 150g, 泡打粉 2g, 鲜奶油 150g, 糖粉 30g, 樱桃酱 一小勺加水调稀10ml

步骤

1香草荚剖开取出香草籽与无盐黄油，细砂糖混合，用打蛋器打发至体积膨大。

2分次在步骤1中加入鸡蛋液和牛奶打发均匀。

3低筋面粉与泡打粉混合过筛添加至步骤2，搅拌成面糊分次盛入八个纸杯模具中，8分满即可。

4烤箱预热200度，烤20-25分钟

5烤好的蛋糕取出放凉。

6鲜奶油加糖粉樱桃汁打发至纹路不消失，用裱花袋（我用的8齿菊花嘴）把奶油装饰在纸杯蛋上，在顶端装饰樱桃或点缀樱桃酱。

小技巧

可以先把奶油加糖粉打发至纹路不消失，再加入樱桃汁。