简介

樱桃洗好去核，用白糖腌一晚上，不用放水，一大半果粒放料理机稍微打一下，再面包机按果酱程序，完了再放锅里加柠檬汁小火熬制浓稠即可，想更浓稠就放点淀粉，我没放淀粉

原料

樱桃 1000克, 白糖 60克, 冰糖 160克, 柠檬 1个

步骤

1樱桃1000克

2洗干净

3去核一层樱桃撒一层白糖，然后放冰箱冷藏腌制

4第二天腌制出水的樱桃取一大半樱桃果粒放料理机机稍微打碎一下

5放面包机按果酱程序

6面包机果酱程序熬制完后再倒入不锈钢锅里放入一个柠檬挤的柠檬汁，小火熬制40分钟，边熬边搅拌，以免糊锅

7果酱中包含些许果粒的樱桃酱就做成了，趁热放入事先准备好的玻璃瓶里密封，冷却后放冰箱冷藏