简介

黑胡椒一直是最爱，和龙利鱼搭配也很棒

原料

龙利鱼 1条, 黑胡椒, 盐, 料酒

步骤

1鱼用冷水化开，差不多的时候用勺子把冰敲掉

2开始腌制，龙利鱼本身有咸味，用少量盐、料酒腌10分钟

3中火煎熟，轻翻，很容易碎，喜欢吃表面脆脆的可以稍微多煎一会

4出锅撒上研磨黑椒，完成

小技巧

黑椒一定要研磨瓶的才好吃