海香螺 一斤, 干红辣椒, 葱段, 姜 适量, 甜面酱 2匙, 美味豆面酱 半匙, 料酒 1匙, 花生油 适量
1热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒
2烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味
3下入香螺，大火翻炒1分钟
4加少许开水，盖盖焖上2分钟
5大火收干汁即可
温馨提示： 1、口味轻的只用甜面酱即可； 2、这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。