简介

可乐的LG，本来要用番薯粉做一道扬州点心（小兔子），结果，邻居小朋友看都不要看。哎。。。。为了安慰他，我出主意，让他把剩下的材料做一道凉拌粉条算了。结果，很意外特别好吃呢。颜色也看了谗言三尺了。

原料

主料：番薯粉，五花肉（不带皮），水发木耳，黄瓜，香菇，香菜 调料：盐，生抽，花椒油，蒜泥，鱼露，芥末酱（可放可不放），蔗糖

步骤

1、粉条的制作：将番薯粉用开水调和成面团，然后铺平在容器内，蒸大约10分钟成型切条。 2、配菜：五花肉和蒜泥还有料酒下油锅炒熟、 3、木耳、香菇开水烫下过筛捞出； 4、将所有材料一起混合，淋上调味料即可装盘。

小技巧

自己做凉皮的话，吃的也放心。不过，如果要软一点的口感，建议粉的量要少一点。一般粉和水的比例是1:6左右。找个底宽的容器，切片容易些。好啦，特别简单的一道凉拌菜。喜欢吃辣的，可以再放点辣椒酱。撒点芝麻看上去更秀色可餐了。祝各位胃口好（^O^)