拌面，夹馍，炒饭必备的最快杀手锏，好吃懒做的好朋友。。。呵呵。。
五花肉（末） 250克, 干香菇 100克, 大葱 1根, 海天辣黄豆酱 3大勺, 生抽 2大勺, 老抽 2小勺, 糖 2小勺, 姜末 适量, 料酒 适量
1干香菇泡发，切小丁。
2猪五花肉剁成肉末，放入料酒腌制20分钟。
3锅内放油烧热，放入姜末炒干炒香，再放入剁好的肉末，炒干水分煸出油。
4再放入老抽，生抽，糖，和发好的香菇，加3大勺海天黄豆酱炒5分钟左右。
5最后放入葱花，再略炒。
6上桌。
1肉末最好自己剁，干净新鲜。 2海天辣黄豆酱，也可以换成原味的，不过辣的偶觉得更好吃。 3香菇最好是干香菇泡发，这样的香菇的味道更浓郁。 4做好的酱，用来拌面，夹馍，炒饭都超级快手啊