这是一道简单零难度的爽口蔬菜沙拉，非常健康，是夏天里一道老少咸宜的菜肴。把胡萝卜或者其他配菜样子切得可爱些，就更受小朋友喜欢了~
西兰花 1棵, 胡萝卜 1截, 花生酱 2大汤匙, 芝麻酱 1汤匙, 白醋 一小汤匙, 盐，糖, 冰水
1西兰花，胡萝卜洗净，西兰花切成小朵，胡萝卜切片，开水汆烫30秒
2捞出立刻浸入冰水中
3待冷却后捞出，沥干水分，盛盘备用
4将花生酱，芝麻酱，白醋，少许盐，糖放在小碗内，每次加入少许水搅拌，直至成为柔滑的沙拉汁
5将花生芝麻酱醋汁浇在西兰花上，即可。
小朋友不爱吃胡萝卜？没问题，可以用黄瓜，小番茄等代替。