土豆 2个360克左右, 鸡蛋 2个, 黄瓜 1根150克左右, 火腿 150克左右
1土豆蒸熟冷却切粒
2鸡蛋煮熟冷却切粒。
3黄瓜半根去皮切粒
4火腿切粒
5黄瓜半根切片如图
6丘比色拉酱，澳洲和上海超市都有。（一定要选红色的，不然口感差很多喔）
7SW牌色拉酱，澳洲超市有。（本人更偏好这款）
8将土豆粒和鸡蛋粒放进大的容器里加少许盐1/2tea spoon, 拌匀（盐先加重要），加入黄瓜粒和100克火腿粒，3大匙色拉酱，拌匀。（尝味，根据个人口味加色拉酱和盐。）
9把拌匀的土豆色拉装盆，围上黄瓜片，撒上余下的火腿粒，顶上放黑橄榄即可。冰箱放置半小时左右口感更加美味喔！
1）土豆蒸熟比在水中煮熟效果更佳；2）黄瓜起到解腻的效果不可缺；3）SW的酱比丘比的厚，味更浓，盐先要适度少放。4）不加水！