鸡胸肉 1块, 鲜橙子 1个, 鲜雪柚 1个, 芝麻菜 20克, 洋葱碎 5克, 橄榄油 15毫升, 意式白酒醋 10毫升, 盐 5克, 黑胡椒碎 3克, 小胡桃仁 20克
1鸡胸肉煮熟，撕成丝；鲜橙子和鲜雪柚去皮取肉，备用
2洋葱碎、橄榄油、意式白酒醋、盐和黑胡椒碎混合搅匀，制成料汁
3将鸡肉丝、橙子角、血柚角、芝麻菜、西芹薄片混合拌匀，盛入盘中，浇上适量料汁，撒上小胡桃仁即可
把西芹放在案板上用挂皮刀刮成长薄片后放到凉水里浸泡二十分钟后变卷曲后的样子，吃起来很爽脆呢！