土豆 2个, 杂菜（玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒） 2大勺, 黄油 20克, 盐 1/4茶匙, 蛋黄酱 2大勺
1土豆清洗后放入锅中，加水煮至可用筷子轻易插入；捞出去皮压成泥，乘热加入黄油和盐至融化
2杂菜焯水沥干，冷却后加入土豆泥中，加入蛋黄酱，搅拌均匀即可；喜欢胡椒粉的可以适当撒一点，味道挺不错的