夏日炎炎，清新爽脆的小菜真是让人大快朵颐，美美的犒赏自己和爱人的小胃吧：）
莴笋 1根, 麻油 1汤勺, 大蒜 1瓣, 胡萝卜/红椒 少许, 盐 少许, 白糖 少许, 醋（最好白米醋） 少许, 鸡精 少许
1将莴笋皮刨掉，切掉老根和头部
2莴笋切丝、蒜切碎
3用开水焯半分钟（防止生吃不卫生）放冷水泡1分钟，沥干水分
4将盐、鸡精、白糖、醋等调料放小碗中
5小火加热少许麻油，将蒜末爆香
6将热油倒入调料碗中搅拌
7将调料汁倒入莴笋丝容器搅拌
8装到容器中，加胡萝卜碎/红椒丝点缀；密西吧：）
焯水时在水里加一点盐，会让蔬菜更漂亮；记得过冷水，才会清脆奥：）