简介

刚好到了吃黄瓜花的季节，顶着黄花的小黄瓜，新鲜清脆，清炒或者凉拌都不错哦。

原料

黄瓜花, 蒜, 橄榄油, 生抽, 盐, 鸡精

步骤

1黄瓜花用水反复冲洗干净

2蒜切成蒜蓉

3锅中倒油，油五分热加入一半蒜蓉煸炒出香味

4倒入黄瓜花翻炒，随后加入生抽、盐

5出锅前加入鸡精和剩余的蒜蓉，翻炒均匀即可

小技巧

炒的全程应该在三到五分钟，时间再长就会使黄瓜花颜色变深，口感也不能保证清脆了