简介

夏末秋初，正是莲藕新鲜脆嫩之时，炒著吃格外地清香。加一点酱油提味，还很下饭，中午带便当吃不错。

原料

莲藕, 青椒, 油, 盐, 酱油

步骤

1新鲜的莲藕去皮切丁，用清水冲洗几遍，洗去表面的淀粉

2青椒切成小块

3锅热入油，放入藕丁翻炒1分钟，加一点酱油，翻炒均匀

4最后放入青椒，炒出香味后加适量盐即可起锅