青椒含有丰富的维生素C和维生素A，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳，还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血和血管脆弱有辅助治疗作用哦。简单、美味又营养！
青椒 2个, 肉片 适量, 调和油, 葱花，姜丝, 料酒，酱油, 盐
1青椒洗净，掰成块备用
2锅内做油，油热后放入葱花姜丝爆香
3放肉片煸炒片刻后，下入掰好的青椒翻炒
4加入料酒，酱油，盐等调料继续翻炒至八分熟即可出锅。（料酒可换成白酒，别有一番滋味呢）