想做牛油蛋糕的朋友可以参考这里，用了大图和步骤法和大家分享，相信你们一定能成功做出好吃的蛋糕~~ ^_^
材料：, 牛油 。。2 0 0ｇ, 幼糖(A)。。7０ｇ, A 蛋黄。。５粒, 全脂牛奶。。８０ｇ, 自发面粉。。２００ｇ, 杏仁粉 。。3 0 g, A 蛋白。。５粒, 幼糖(B)。。6０ｇ
1牛油和幼糖(A), 一起打发
2加入蛋黄*一粒一粒 加继续打发
3打发后的蛋黄煳
4慢慢加入牛奶拌匀(需要慢慢加入, 一边加入一边拌匀)
5筛入面粉和杏仁粉拌匀
6拌匀后盖着，备用
7蛋白和幼糖(B)
8打至硬性发泡
9混合翻拌均匀
10拌匀后的蛋糕煳
11倒入7寸方模
12放入预热烤箱140度，烘约40-45分钟至熟
13完成咯^_^
--- 模底铺油纸
～～～每架烤箱热度不同，需根据自己烤箱的热度～～
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