超简单的一道快手汤，番茄的味道和肥牛很搭，酸酸的很是开胃
肥牛肉片 半斤, 番茄（中等个头） 2个, 金针菇 一盒, 姜丝 若干
1超市买来的肥牛肉片，先用开水焯一下捞出，冲去浮沫，番茄切块。
2炒锅一点油，先爆香姜丝，然后下番茄炒，炒到出汁变软。
3加适量水大火烧开，然后下金针菇与肥牛片略煮，加盐和鸡精调味出锅。吃吧！
1、肥牛焯水的时候稍微烫一下即可，不要煮太久以免口感过老； 2、两个番茄是我家习惯的量，喜欢汤里浓浓的番茄味儿，不喜欢吃酸的可以只放一个； 3、还嫌汤汁不够浓，或者番茄不够酸的，可以加点番茄酱试试~