原料

鱿鱼干, 香菜, 生姜, 小米辣, 料酒, 生抽, 食用油

步骤

1鱿鱼干提前两三天泡发，用淘米水效果比较好，一天换两三次水

2热油锅下生姜和小米辣爆香，倒入切好的鱿鱼干翻炒

3加入料酒和生抽焖煮，时间差不多时，撒上香菜碎即可出锅