鸡爪 10只, 青椒 5只, 生姜，蒜，茴香 少许
1鸡爪去指甲切块过水备用
2青椒下油锅炒至起泡，加少许盐
3盛出备用
4生姜蒜下油锅爆香，加入鸡爪，放适量料酒，老抽，盐。加二小碗水焖煮半小时
5鸡爪熟后加入事先准备好的青椒，加入生抽鸡精调味
6起锅啦