圣诞草莓心圣诞树杯子蛋糕

简介

很圣诞的一款CUPCAKE 糖霜模拟雪景,巧克力比作泥土,清爽的奶油霜包裹酸甜大草莓,太美味了!
欢迎大家关注我的微薄 @秋珈心Minty

原料

黄油 75g, 糖 120g, 泡打粉 2.5g, 巧克力 75g, 低筋粉 150g, 鸡蛋液 100g, 苏打粉 2.5g, 牛奶 100ml, 蛋白 70g, 糖粉 70g, 黄油 200g

步骤

1黄油软化,加60g糖粉,搅拌机搅拌到蓬松发白,缓缓分次加入鸡蛋。

2加完蛋液搅拌完,加入过筛的低筋粉,泡打粉, 苏打粉后低速或者手工搅拌

3巧克力,牛奶,60克糖在锅内低温加热,并不断搅拌

4融化以后就是香喷喷的巧克力牛奶啦!趁热倒入“步骤二的盆里。

5建议筛入盆里,这样口感会比较细腻~

6搅拌均匀,就能装容器入炉烤了

7160度,15分钟

8完美出炉

970g蛋白分次加入70糖粉,隔80度热水打发粘稠

10加入到已经软化的黄油中,打发均匀,加入绿色色素即可。不喜欢色素的朋友可以加抹茶粉代替

11填上草莓,用WILTON32号花嘴裱上奶油。

小技巧

祝圣诞快乐! 更详细的视频教程可见http://www.tudou.com/programs/view/86-gYmMk2-g/ 欢迎大家关注我的微薄 @秋珈心Minty


相关菜谱

  • 圣诞草莓奶油杯子蛋糕
  • 圣诞杯子蛋糕
  • 双色圣诞蛋糕/草莓圣诞娃娃/杨桃圣诞树
  • 草莓杯子蛋糕
  • 草莓杯子蛋糕
  • 圣诞草莓蛋糕
  • 圣诞草莓蛋糕
  • 草莓圣诞树
  • 圣诞面包-圣诞树
  • 圣诞驯鹿杯子蛋糕
  • 圣诞姜饼杯子蛋糕
  • 草莓圣诞老人杯子蛋糕
  • 圣诞草莓蛋糕杯
  • 草莓圣诞雪人蛋糕
  • 草莓圣诞雪人蛋糕
  • 3D 心杯子蛋糕
  • 圣诞树蛋糕
  • 蛋糕圣诞树
  • 圣诞树蛋糕
  • 俄罗斯草莓红茶杯子蛋糕
  • 草莓圣诞戚风蛋糕
  • 圣诞草莓奶油树桩蛋糕
  • 草莓圣诞(水果裸蛋糕)
  • 圣诞版本奶油草莓蛋糕
  • 圣诞天使草莓蛋糕卷
  • 【圣诞款】草莓纸杯蛋糕
  • 圣诞雪人、圣诞树玛芬
  • 椰蓉圣诞树面包-圣诞快乐
  • 草莓圣诞树。ヾ(*´∀`*)ノ
  • 草莓圣诞小人
  • 草莓奶油杯子蛋糕(12个)
  • 草莓圣诞帽布朗尼蛋糕
  • 杯子蛋糕
  • 杯子蛋糕
  • 杯子蛋糕