简介

阿胶可以用来补气血，核桃仁常吃健脑，黑芝麻可以乌发，中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。红枣是滋补品，还补气补血。所以说，用来配阿胶一起搭配，非常的好哦。 当然并不是此方适合所有人群，冬天手脚冰冷的可以尝试。我每年都会做来食用，已经有几年了。如果手上有小太阳充足，冬天不怕冷，吃了流鼻血，就不适合吃罗。

原料

阿胶 250克, 核桃 250克, 红枣 200克, 芝麻 180克, 枸杞 50克, 黄酒 250克, 冰糖 50克

步骤

1阿胶装入塑料袋中，用硬物敲打成块。（我用的是肉锤）

2然后放入搅拌机中，搅拌成粉末

3倒入黄酒

4再加入冰糖搅拌均匀，（冰糖用冰糖粉或冰糖块均可，因为还要蒸的）

5芝麻清洗后炒一下，会比较香，当然不炒也行。不炒就要晒干再用

6核桃烤一下，不烤也行

7将阿胶黄酒放入蒸笼中，蒸锅中一定要多放些水

8大约蒸了阿胶黄酒全部化开后，倒入核桃，核桃不用切

9再倒入黑芝麻

10放入枸杞

11最后倒入大枣，大枣对半切即可

12大约蒸50分钟左右即可

13蒸的时候蒸笼上盖上笼布，不容易滴水

14准备一个容器，上面放上保鲜膜

15倒入蒸好的阿胶成品，并压实

16大约放冷藏室几个小时，冷藏至硬倒出

17然后切片食用