有了铛铛以后，想给她吃的健康一些：没有添加剂的饼干面包，不喝任何饮料。所以，烤箱上场～这年头，妈妈没个手艺傍身，哪好意思出门呢。
鸡蛋 2个, 低筋粉 70g, 白砂糖 20g
1蛋清，蛋黄分离。蛋黄打散备用。
2蛋清打至硬性发泡（20克白砂糖分三次加入）
3三分之一的蛋黄加入蛋清中稍加搅拌，再把蛋清混合物倒入蛋黄中搅拌均匀。
4面粉筛入蛋液中，上下搅拌至无干粉颗粒。
5烤箱预热150度。面粉糊装入裱花袋，挤到烤盘上，可以做成手指饼形状，可以圆形，甚至星星形状。烤15分钟左右，能闻到香味，饼干稍微上色即可。烤好后晾凉入保鲜盒或者罐密封保存。 以上原料，可以烤36x28的烤盘两盘。
6入口即化，蛋香浓郁。
忘了原方子了，但是糖已减半，不是很甜了。