原料

茄子120公克，罐头肉酱2大匙

步骤

1.茄子洗净，切圆长段，每个圆段再分剖成4长条段备用。 2.热锅倒入适量油烧热，放入作法1茄子条以中火炸至完全变色，捞出沥干油分，趁热加入罐头肉酱充分拌匀即可。