简介

秋天就要吃这个嗯www酒酿星人请一定不要放过它

酒酿又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。酒酿。里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。

雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

酒酿系列： 酒酿戚风：http://www.xiachufang.com/recipe/100461910/ 酒酿蔓越莓面包布丁：http://www.xiachufang.com/recipe/100397194/ 酒酿雪梨银耳汤：http://www.xiachufang.com/recipe/100392616/ 酒酿风味牛油果酸奶面包抹酱：http://www.xiachufang.com/recipe/100459429/edit/

原料

雪梨 1个, 银耳 半朵, 冰糖 适量, 酒酿 适量, 枸杞 少量

步骤

1银耳洗净，用水泡发大约半小时，再撕成小片。雪梨削皮切小块

2锅中水煮开，加入银耳、雪梨和适量冰糖。大火煮开转小火煮15分钟。

3注意看着，别不小心烧干了。煮到十分钟的时候加入适量酒酿和少量枸杞

小技巧

银耳煮的越久，越能把里面的胶质给煮出来，汤就是那种稠稠的，特别爽。