简介

继续无油食谱~~ 酸甜可口，松脆软乎~ 下了2天的雨，今早出太阳了~~(^o^)/~自然光线拍出来的就是好看 有很多亲，反映说面团太干合不起来，其实最近我的称出了点问题，可能会不准，太干就增加牛奶的分量，直到可以合成面团为止，记住要慢慢加，不要加多了，太湿也不好

原料

面粉 100克, 牛奶 35克, 蛋黄 1个, 葡萄干 25克, 泡打粉 2克, 绵白糖 18克

步骤

1取半个鸡蛋黄，加入牛奶、白糖搅拌到糖融化。剩下的半个蛋黄用来抹司康表面的

2面粉、泡打粉混合、加入（1）中，再放入葡萄干，先用筷子搅拌，再戴上一次性手套合成团，不要过分揉面。稍稍松弛一下面团，这个时候可以去准备别的

3烤盘铺上油纸，烤箱预热180度

4把面团压扁成1.5cm厚的圆饼状。对角切成8块，像切披萨似的。把切好的司康放在油纸上，表面刷上蛋液。烤制15分钟，表面金黄即可。时间长短看各家烤箱脾气。