简介

现在比较流行的一道菜～黄焖鸡

原料

鸡腿 3～4个, 香菇 3～4个, 青椒 1个大蒜, 大蒜, 生姜, 生抽～老抽, 料酒, 醋, 盐, 鸡精, 糖, 生粉

步骤

1超市买来鸡腿～洗净～切一块一块～大概4个鸡腿才不多够一家人吃了

2鲜香菇4个洗净切块～青椒一个洗净切丁～大蒜瓣两个切片～生姜切3片

3锅里加油烧到七成熟放入大蒜生姜～出味后倒入鸡腿块爆炒变色～然后加入足量的水～最后加入生抽～老抽～盐～醋～料酒……鸡精～香菇等调料～烧至15分钟加入生粉勾芡的水加入青椒～大火烧至汤汁浓时收汁关火

4汤汁泡饭很美味

5美味出炉

小技巧

青椒想吃生一点的话～可以出锅后在加入青椒～