原料

苦瓜1个，盐1小匙，花椒辣椒油，麻油

步骤

1.苦瓜一个，开半去囊，斜切薄片； 2.用一茶匙盐左右，倒进瓜片盘里，抓匀，倒去抓出的水，再加入花椒辣椒油和麻油，拌匀即可。

小技巧

味道微辣、清爽，是餐前小吃和消口佳品。谢谢！