原料

鸭血, 油，盐，酱油，鸡精。, 姜，葱，蒜，豆瓣酱。

步骤

1鸭血切成小块，放入水中煮透，加点盐。

2在干的锅里，放入油，7分热的时候放入豆瓣酱，姜，蒜炒到香再放入出过水的鸭血，鸡精，酱油，炒一会出锅就可以啦。

3上面洒点葱花。