原料

莲藕一节，胡萝卜半个，凉拌酱油，盐，蔬之鲜，葱丝，姜丝，蒜片

步骤

1.莲藕洗净刮皮，切成片；胡萝卜洗净也切成片。（白白净净的藕片切出来像花朵一般，真是招人稀罕！） 2.将莲藕片入沸水中焯透 3.胡萝卜也放开水中焯至断生 4.捞出来过一下冷水。特别提醒：这一步必不可少哦，藕片脆不脆全在这一步啦 5.捞出来沥净水分后放入盘中 6.放上葱花、姜丝、蒜片 7.加入凉拌酱油、盐、蔬之鲜 8.调匀后即可上桌食用