原料

袋装酱油, 袋装醋, 小鱼小虾, 猪肉皮, 大料, 干辣椒, 茴香籽, 白萝卜

步骤

1小鱼小虾提前洗净

2取一大碗，碗内放多半碗醋少半碗酱油，放入切好的葱段、姜片、蒜瓣。（蒜要多放）然后放入大料、干红椒、茴香籽。

3锅热放油，油烧热后关火。放的稍微凉了以后，把调好的汁倒入锅中，看汤多少，一般不用加水。

4白萝卜切粗条，铺在锅底，然后放入煮过热水的猪肉皮，然后放小鱼小虾，再铺一层白萝卜条，大火煮开后，小火慢炖，一直炖到几乎快没有汤就可以了。

小技巧

（白萝卜条可以换成茴香，更好吃） 我一般不放盐，因为酱油放的多，口重的人可以放盐。