猪腰, 新鲜荔枝, 酒, 盐, 姜片, 酱油, 糖, 生粉
1把猪腰放酒盐腌泡30分钟
2新鲜荔枝去核剥肉
3清水煮开,放入腌制过的腰花,过水卷起即捞出(时间要短,不然要老的)
4另起油锅,爆香姜片,放入过好水的腰花翻炒后,放新鲜荔枝球,加上由酱油.酒,糖.生粉调好的味汁,勾芡即可
荔枝清甜 腰花香嫩