青豆双椒炒猪心

简介

北方人不爱吃猪心,所以超市特别便宜,比肉还便宜的感觉……

原料

猪心 1个, 青椒 一把, 红椒 一把, 青豆 250克, 葱, 姜丝, 蒜片, 生抽, 盐, 料酒

步骤

1猪心切薄片用水泡起来。

2青椒红椒切丁,葱头切丝姜切丝蒜切片,混合在一起。

3把青豆洗干净以后蒸10分钟。

4干锅放油爆香步骤2里面的所有东西

5倒入猪心翻炒变色

6倒入青豆,淋入生抽、料酒和盐

7入味后起锅。

小技巧

青豆比较不容易熟,所以先蒸熟就可以随便用拉。


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