简介

银耳乌鸡汤

原料

银耳 19克, 乌骨鸡 1只, 猪瘦肉 250克, 百合 38克, 姜片 4片, 枸杞 少许, 盐 4克, 水 2升

步骤

1银耳用温水泡10分钟，择洗干净

2百合洗净

3乌骨鸡、瘦肉洗净，焯烫后再洗净

4锅中放适量的水，煮开，下乌鸡、瘦肉、银耳、和姜片，水沸后，撇去浮沫，改文火煲炖1—2小时

5放入百合煮5分钟至百合熟，加盐、枸杞调味即可

小技巧

1、我在超市买的冰鲜乌鸡，如果有条件买活的更佳。 2、此汤的功效：补血填精，强壮筋骨，防治骨质疏松。