这道菜的重点是：土鸡原味！不用添加任何炖料香料！享受鸡肉的本味清香吧！适合新手&厨房杀手系列菜谱之清炖土鸡！材料简单，你要做的只有加水开火而已！轻松做出一道无添加的营养硬菜！
土鸡 半只, 姜 1小块, 花椒 10粒, 盐 适量
1切成大块的土鸡半只（新鲜的最好，我这是从冷冻室拿出来解冻的，平时两个人吃不完一整只）（忽略那条鱼吧……）
2姜切片
3抓几粒花椒（提味）
4把鸡、姜片、花椒放入砂锅，加水
5加盖，开大火，上汽后转小火慢炖2.5小时，开盖加盐，再炖30分钟
1.吃不惯花椒味的大家不用担心汤会麻，少量花椒只起提味作用 2.砂锅可换成电饭锅（煮粥功能）&电砂锅（炖肉功能）&铁锅&高压锅，大家随意 3.盐味随自己喜好~一点一点加随时尝尝就好