其实很家常的味道,配料也是随手各得,简单的操作,恰到好处的调味料,其实做菜也挺简单的嘛!
嫩鸡 半只, 青红椒 斜切圈, 姜片, 蒜片 红葱头, 大葱白 斜切段, 盐, 料酒, 生抽, 糖
1鸡半只,洗净剁小块,加盐和料酒腌20分钟入味
2平底锅入油,小火慢煎
3至两面微黄,备用
4热油爆香准备好的配料
5倒入煎好的鸡块翻炒片刻调入生抽,糖和少量水,盖盖焖5-8分钟,起锅前洒香菜装盘