原料

老母鸡 1只, 虫草花 50克, 鸡纵 少许, 红枣 5颗, 姜 4片, 葱 少许

步骤

1准备原料：将葱切段、姜切片；提前将虫草花和鸡纵泡好并洗去上面的杂质；红枣洗干净待用。

2放一盆清水烧开，放老母鸡绰水。如果老母鸡比较肥，可以多绰一次水，这样炖出来的汤没有那么油腻哦！

3做一锅冷水，将绰好的母鸡、葱、姜、红枣放入，大火烧开后转小火煮30分钟

4随后放入泡好的虫草花和鸡纵，再炖一个小时即可。