简介

一直很喜欢姬松茸自然的菌香，不会过分浓郁也不会让人捉摸不着，放在汤里慢慢地熬，那迷人的菌香在汤水中散发开。喝一口姬松茸汤，那恰到好处的香味弥漫了整个口腔，让人的心都宽了~ 姬松茸可以增强人体免疫功能，对肝肾也有保护作用，还能降血糖、降血脂、调节血压。不过它最厉害的功效还是抗癌，姬松茸是灵芝的近亲，它的抗癌作用甚至比灵芝还厉害呢！ 双菌花胶老鸡汤，可以滋阴补肾，消除疲劳。

原料

老母鸡 半只, 干姬松茸 15个, 中等个头干臻磨 1小把, 花胶 1小把, 姜 2片, 花雕酒或料酒 1汤匙, 大枣 3粒, 水 约12碗, 盐 适量

步骤

1老母鸡去除多余的脂肪，斩成大块

2菌菇用清水稍稍洗一下即可

3除盐外，所有材料放入锅内。大火煮开，小火煲1个半小时。用电汤锅煲也可以

4加盐调味即可

小技巧

关于花胶：花胶是鱼鳔的干制品。胶质非常丰富，可以滋阴、固肾培精，可以消除疲劳和帮助手术后病人伤口的恢复。花胶的价钱几百到几千都有，我们用普通花胶即可。大一点的花胶要用水泡过夜，我们可以买薄薄切好的花胶片就不用泡了，洗净即可。 记住，买花胶一定要到正规的店里哦。 花胶具有一定的腥味，不喜欢的朋友也可以不放。