原料

牛筋丸 6颗, 乌冬面 1包（300克）, 上海青 1棵, 香菇 6朵, 胡萝卜 半根, 咸盐 一茶勺, 胡椒粉 半茶勺, 白糖 半茶勺, 酱油 少许

步骤

1香菇泡发，切十字花刀；胡萝卜削皮切片；上海青洗净备用；牛筋丸解冻备用

2锅中烧水，煮沸后下乌冬面。

3泡发香菇的水留用，倒入锅中一起煮。

4倒入青菜、香菇、胡萝卜、牛筋丸，调入盐、糖、酱油佐味。

5出国上桌。完成。