天冷的滋补食物。喜欢羊肉可以试试。焯水的时候放些白酒，这是有经验的朋友传授的.
羊腿 1只, 大葱 半根, 青蒜 2根, 干辣椒 5只, 生姜 几片, 啤酒 1罐, 大料 少许, 白酒 少许, 干山楂 几片, 红枣 8颗
1羊腿一只，切块后冲洗干净后焯水（冷水下锅，水开后放些白酒）
2焯水后倒出，待热气散去再用热水冲洗干净
3放少许橄榄油炒香大葱，青蒜，干辣椒，等其他配料，再倒入羊肉
4倒入啤酒一罐，再放少许花雕酒，焖煮
5放入冰糖，调味
6起锅，撒入青蒜末