简介

金针菇炒肉丝和辣炒鸭胗是在下相当爱吃的两道菜。今晚才发觉，何必做两道菜呢真麻烦呐。那么就让本少年喜爱的它们不按常规地相遇结合吧。

原料

金针菇 500克, 鸭胗 完整的要2个, 蒜头 2瓣, 酱油 2勺, 盐, 花生油

步骤

1把鸭胗用盐水洗净，泡一小会儿。接着从有深色深纹路的部位开始切片。

2金针菇洗干净，并泡15分钟。（现在的金针菇有传言说会漂成白色…所以我选择头和身体都泛黄的金针菇。而且感觉这种型号的金针菇更好吃呢。不管怎样泡一下都是必然的。 =´∇｀=）

31.放油放蒜热锅。 2.放鸭胗翻炒至变色。变色后接着翻炒十五秒。因为现在鸡鸭让人不放心必须炒久些。 3.放金针菇翻炒至其稍微柔软。

44.加水，再放酱油，盖上锅盖闷一会儿。（不喜欢汁水多的可以不加水。我个人是浓稠汁水派。） 5.揭盖，放盐，继续翻炒一会儿。 （上镜了上镜了上镜了）

5金针菇邂逅鸭胗出炉。=´∇｀=

小技巧

这是多汁版的喔，介于炒菜和炖菜之间。