焖鸭爪是我们家喜欢的一道菜,推介给各位拉!
香菇 10只, 去骨鸭爪 15只, 老抽 三分之两碗, 玉米淀粉 一勺, 水 一碗半
1香菇要先泡水三五个小时,然后去梗,切块,沥干。然后开锅,下少许油,待油热了下锅爆香下。
2先准备一碗水加一勺玉米淀粉,再加半碗清水,倒入锅中和爆香的香菇一起,然后再倒入鸭爪,最后倒入酱油。记着不用下油了,盐也不下。
3然后焖20分钟可以试下够不够咸,不够再加点酱油,30分钟左右就好拉。然后倒入盘中,锅中酱汁淋上去就可以拉!
去骨的鸭爪里面还是有几条硬硬的根,焖久点会更软更好吃噢!