烤鸭舌

简介

爱吃鸭舌必须会做的一道菜,烤箱菜的优势在于腌好,调好温度,剩下的交给时间就能解决!

原料

鸭舌, 生抽(腌制用), 盐(腌制用), 孜然粉, 辣椒粉, 料酒 一点点, 油

步骤

1把鸭舌洗干净,用盐、料酒、生抽腌制3小时左右(腌制材料因人而异,我加了点腌牛排的调料,会带一点点甜,口感很奇特)

2鸭舌排列放入烤盘,刷上一层油,撒上孜然和辣椒粉

3烤箱调到200度,烤10分钟,拿出来翻个个,重新把反面刷油,撒上孜然粉和辣椒粉

4再烤10~20分钟,直到听到“滋滋滋滋”以及轻微的爆破声就可以出炉了

小技巧

每个烤箱温度不一样,具体烤多长时间可以按声音来分辨,当出现“滋滋滋”声音就代表烤到位了!


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