简介
偶然吃过一次鱼丸炒饭，回家试着做，没想到做的比外面卖的还好吃。
原料
剩米饭 一碗, 鸭脖王里买的辣鱼丸（不吃辣也可以从超市买） 7-8颗, 香肠 一小根, 油麦菜（或其他绿色蔬菜） 三四根, 胡萝卜 半根, 老抽酱油 一勺半
步骤
1剩米饭一碗
2鱼丸切小块
3胡萝卜，油麦菜，香肠切丁
4锅里倒适量油放入胡萝卜，香肠丁翻炒几下
5倒入米饭鱼丸继续小火翻炒，把结块米饭打散
6浇上老抽酱油翻炒染色，最后放入油麦菜翻炒至熟
7装盘，完成！
小技巧
1.鱼丸不吃辣的可以从超市买，有不辣的但是是生的，需要回家先煮熟 2.一定要用老抽，生抽不上色 3.一定要小火，油可以稍微多放一点，不然会糊锅 4.炒的过程中不能放水
