原料

牛蛙 一个, 泡萝卜 适量, 泡辣椒 适量, 蒜 适量, 姜 适量, 花椒油 适量, 藤椒油 适量, 辣椒面 适量, 盐 适量, 鸡精 适量, 葱头 适量

步骤

1牛蛙切小块加盐腌制10分钟，泡椒切碎，泡萝卜切丁。

2倒油烧热发生姜大蒜炒后放花椒，倒入牛蛙爆炒，加少许盐，倒入泡萝卜，泡辣椒翻炒。

3加葱头辣椒面，倒花椒油和藤椒油翻炒，加鸡精。完成。

小技巧

辣椒面要用粗的。这个方子炒鸡肉超级好吃。