兔肉有保健肉，美容肉的说~
兔肉, 杂菇, 酱油, 盐, 糖, 米酒, 姜, 蒜, 鸡精
1兔肉弄干净，斩成块，用开水汆汤好，干杂菇泡发好，洗去沙石杂物
2热油锅下姜，蒜爆香，下兔肉炒一下
3下米酒，酱油炝香后下杂菇，稍微炒炒后下盐、糖，加开水，没过食材，焖25分钟
4出锅前可以下点鸡精调一下味
杂菇含沙子比较多，洗的时候用面粉啦，什么粉都行先泡10分钟再洗，就好洗啦