简介

兔肉完全低脂肪高蛋白啊喵，而且口感非常好。平时多吃一吃是很有益的。

原料

兔子 一只, 料酒 适量, 生抽 适量, 盐 适量, 姜 适量, 葱 适量, 花椒 适量, 八角 适量

步骤

1兔子斩块，用料酒、盐、生抽、姜、葱、花椒、八角腌起来。

2盖上保鲜膜，放冰箱冷藏十二个小时。

3取出，沥干。烤盘包锡纸，兔子放上面，刷油。

4200度，一个小时。中间隔十分钟刷一次油。

5装盘。

小技巧

兔肉，土腥味比较重。所以去腥很重要。