够辣才够劲！
田鸡 4个, 小米椒 适当, 姜片 几片, 蒜片 少许, 蒜苗 少许
1先煸干田鸡水分。锅热油，下姜，蒜，小米椒爆炒，再下田鸡翻炒至锅干干的，
2再加点茶油去腥味，再下蒜苗，一分钟够起锅人～～
这里我用了茶油，大家也可以用料酒。