夏季求清淡，排骨汤可以搭配N多食材，诸如冬瓜、山药、番茄等，玉米和西葫芦也是绝佳的选择...
小排骨 150克, 甜玉米 1支, 西葫芦 1个, 盐 适量
1小排骨冷水下锅焯出血沫冲洗干净，重新加水入锅炖30分钟左右；
2甜玉米改刀成块，加入排骨汤里再炖15分钟左右；加盐调味，放入西葫芦大火煮滚，离火上桌。
玉米要与排骨适当炖煮一会儿，味道才能互相融合；汤汁不仅清澈甘甜，还渗透著玉米的清香味儿；西葫芦放入后再滚即离火，可以保持爽脆的口感...