原料

鸡蛋, 蒜, 青椒, 红椒, 老干妈, 生抽

步骤

1鸡蛋煮熟，剥壳，切片。蒜拍一下，青红椒切圈圈

2锅烧油，中火将鸡蛋煎至两面金黄，捞出

3锅内留底油，大蒜放进去出香味放青红椒，老干妈，入鸡蛋翻炒一下，加一点生抽，辣椒断生即可

小技巧

切蛋片的时候，刀子摸少许油会比较好切，切一次摸一次油。