黄瓜 2根, 鸡蛋 3只, 葱花, 盐
1原料备好，黄瓜清洗干净
2鸡蛋打散，黄瓜剖开两瓣斜切成片备用
3油热后倒入蛋液用筷子划散至蛋液凝固
4炒好的鸡蛋推到锅的一边（也可以盛出，我懒的盛出），另一边倒入一点点油
5放葱花爆香后，放入黄瓜片翻炒到黄瓜变得翠绿（不要久炒，黄瓜口感脆爽）
6马上再和鸡蛋翻炒到一起，加少许盐调味即可盛盘