原料

金针菇200克、绿豆芽100克、红萝卜半节、小米椒2个、香菜3根、独蒜3个、生抽、白糖、藤椒油、醋、盐、味精

步骤

1、金针菇和绿豆芽洗净，红萝卜切丝，三样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水分，放在盆子里。 2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用。 3、把香菜、盐、味精、醋、白糖、生抽少许、藤椒油、放在菜上。 4、热油锅放入蒜颗粒爆香倒入盆中和菜一起和均匀即可。装在一个碗里再倒扣在盘中。